TASTE GEORGIAN HISTORY
ЧИНУРИ 2019
Ведущий винный сорт для белых вин в Картли, распространенный по всему региону (Квемо Картли, Мцхета-Мтианети, Шида Картли). Традиционно из него делают очень воздушные, изысканные белые вина, хотя часто этот сорт полностью выдерживают на мезге. В некоторых частях Картли его давят вместе с Горули Мцване или Тавквери. Это один из лучших сортов для игристого вина. Чинури является главным компонентом вина Атенури, производимом в одноименной местности.
Наилучшие места – Атени, Оками, Ламискана, Бицменди, Джигаура, Тези, Меджврисхеви, Хидистави, Дзалиси.
сочетание наших вин с блюдами:
Наше Чинури, выдержанное в течение 6 месяцев на мезге, отличается легкостью, поэтому к нему подойдет вареная рыба и легкие салаты.
Метод: традиционное картлийское вино, выдерживаемое в течение 6 месяцев в квеври, на мезге.
Местность: Картли, Мцхетский муниципалитет, село Дзалиси
Сорт: Чинури
Алкоголь: 12%
Цвет: лимонно-соломенный
Аромат: В первую очередь вы почувствуете ароматы полевых цветов и других растений, а также тоны сырого фундука и белых персиков.
Вкус: нежный и утонченный, с легкими танинами.
Температура подачи: 10–12°
Награды: Гильдия грузинских вин 2021 - Серебряная медаль